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餐饮管理功能

一、餐饮管理功能介绍

小泥人餐饮系统可由客户自行扫码点单,也可由服务人员开台点餐,功能包括:前台收银,厨打管理,桌台管理,财务管理,菜品维护,采购管理,报表管理等。

二、餐饮管理功能操作流程指引

1、店铺管理:小泥人餐饮系统支持多门店管理,在“店铺管理”中新建店铺,按照要求填写店铺信息。

店铺创建完成后,可以店铺配备打印机,打印机支持云打印和本地打印,填写打印机名称和终端编号以及打印机秘钥,可以选择打印的菜品分类,选择是否厨打分单,全部信息设置完成提交即配置完成。

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2、创建“菜品分类”:创建菜品前需要先创建菜品的分类,比如热菜、凉菜等等,便于客户根据分类更快的查找菜品。创建分类时可以编辑权重值,数值越大,展示排名越靠前

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3、“菜品列表”创建新菜品:菜品列表相当于一个产品库,先在这里上传新菜品,点击“新建菜品”,由上至下填写,菜品所属分类,菜品名称封面(如果不传封面图,手机端展示为空白图),菜品规格支持单规格和多规格,单规格填写价格和库存即可。

这里说一下多规格设置:点击“设置菜品规格”可以选择之前创建好的规格名称,也可以自定义新的规格;选中规格点击确定,就可以设置具体规格了,双加可修改名称,勾选设置好的规格,就可以填写对应的价格和库存了。菜品信息编辑完成保存。

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4、接下来就可以导入对应门店了,首先在“门店菜品”中选择当前门店后搜索,就可以看到该门店的菜品上架情况,点击“导入”,勾选菜品,导入,也可以直接全选全部导入对应门店。

菜品导入门店后手机餐饮小程序中菜品实时更新。

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5、桌台管理:每个桌台对应一个点餐码,点击“新建桌台”填写正确信息保存。点击桌台,可以编辑修改桌台信息、删除桌台、点击“二维码”获取该桌台的点餐码,下载点餐码打印张贴在对应桌台,客户扫码即可点餐下单。特别提示:为保证正常下载二维码,需要现在“微信相关”——“授权管理”中授权一个小程序,并在小泥人系统后台“店铺装修”中简单搭建一下发布上线后,便可生成桌台二维码使用。

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6、线上点菜“点菜区域”:除了顾客扫码点餐,工作人员也可以在后台开台点餐甚至修改价格结单。点击“点菜区域”可以看到所有桌台的状态信息,点击未使用的桌台,选择菜品下单,后台可以增减菜品数量,选中菜品后可对菜品进行改价操作。下单后返回上一页重新进入桌台,可以换桌或打印订单等操作。

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7、“餐饮订单”可以查看订单的状态,打印总单,点击“完成”该订单服务结束,进行清台。

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“餐饮财务”是所有订单的汇总,支持导出报表,方便财务对账

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8、“团购验证”是美团订单的接入,首次接入美团店铺,需登录美团账号后台,按照操作提示授权绑定后,就可以同步订单了,后台也可以核销美团下单的券码。

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