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小程序将会带来餐饮行业的哪些新局面

小程序将会带来餐饮行业的哪些新局面


针对前文提到的餐饮行业现状及整个行业处于盈利状态的门店只占20%,一切都在显示,餐饮行业正在面临着洗牌,经营者必须思考未来的发展方向,做出符合未来发展趋势的改变,才能更好的迎接餐饮的新变革,从而存活下来。

下面我们将重点分析餐饮行业未来发展的4大趋势。


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-1-结合强IP,玩出餐饮新花样

分析这个趋势之前,先普及一个概念,什么是强IP?这里的强IP不仅仅指的是知识产权,在今天大热的强IP面前,同样被赋予了更具有谈资和实力的解释。

强IP指的是:能够凭借自身的实力和吸引力挣脱单一平台的束缚,在多个平台上获得流量,从而进行分发的公司或个体。如果落实到现实中的例子,强IP可以是一句话、一个概念、一个人、一个公司、一个公众号、一个名字、一部电视剧等等。

那么餐饮行业该如何结合强IP实现新的玩法呢?

随着手游“王者荣耀”的不断走红,杭州的一家小龙虾餐厅为了吸引用户到店消费,推出游戏高手为用户代练“王者荣耀”服务。借助网络游戏“王者荣耀”的热度,在餐厅门口摆放活动易拉宝,开展“扫码抽奖送代练”。

其中活动规则是这样的:只要来店里吃小龙虾的用户,通过支付宝扫描桌子上的口碑码就有可能抽取到免费的代练奖品,中奖后,当用户在就餐期间,餐厅会免费提供一名“王者”段位的玩家代替用户打一局“王者荣耀”排位赛。

从而借助网络游戏“王者荣耀”的热度,让代练活动迅速红遍网络,成为网上热议的护体。

结合强IP获取餐厅流量是未来餐饮行业发展趋势的一个点,究其根本是餐饮行业实现的跨界发展,就像我们熟知的宜家经营着肉丸和冰淇淋的买卖,很多咖啡店也提供面食,盒马鲜生就是生鲜食品结合餐饮的一个创新点。

未来,餐饮行业也是可以结合不同的行业进行发展,借助不同的流量推动起逐渐壮大的经营业务。


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-2-用户的就餐体验成为重要的考虑因素

传统餐饮行业在经营的时候,会综合考虑到店面的各种因素,其中包括:餐饮门店的装修风格、店员的统一着装等视觉设计,但未来的餐饮行业经营会更加注重用户的就餐体验。

就餐体验包含:食物本身是否符合用户的健康及食物口味的需求。点餐方式、支付方式、服务员的效率、服务态度、互动形式等。

因此,除了硬件设施外用户更多的是注重整体服务质量能否给就餐带来享受是未来餐饮行业要重点考虑的方面。




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-3-新媒体将成为餐饮品牌新的宣传手段

近几年,新媒体在助力传统餐饮行业品牌宣传方面做出了极大的贡献,当下比较流行的抖音短视频挂载POI地址的形式,借助抖音短视频强有力的传播速度,帮助传统餐饮门店迅速打造品牌,提高餐饮门店用户的到店率。

虽然很多餐饮门店在宣传自己的品牌时,也会通过具有流量的公众号或者今日头条等自媒体发布软文进行宣传,但是随着内容同质化,能给餐饮商家带来的转化并不是特别突出。

随着竞争的逐渐加剧及互联网的迅速发展,餐厅的宣传方式也可以有更大胆的突破,现在,很多餐饮门店都会请网红做直播宣传店里的美食,通过制作H5页面展示店内的布置以及美食来吸引更多的用户关注,从而实现广泛的传播。




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-4-餐饮行业020迎来新局面

之前提到过小程序为餐饮行业在打造互联网营销闭环方面有着重要的意义,餐饮行业O2O时代的到来会成为很长时间里的大势。

根据中国餐饮行业报告显示80后和90后的年轻人已经突破4亿,占据全国人口的三分之一,其中20-35岁的人群为餐饮行业的消费贡献高达74%,成为餐饮行业消费的主力军。

与此同时,这个群体也是互联网群体的主力军,所以不难想象餐饮O2O还有很大的发展空间。当然餐饮O2O也不会局限于外卖这种已经被大众所熟知的形式,还有更智能化的在线预约、在线订餐、在线支付甚至是菜品的私人搭配等模式。

在餐饮类小程序中,使用最多的5类功能分别是到店点餐、预约、会员卡、优惠券、外卖。其中到店点餐功能以86%的使用率高居榜首,预约功能以71%的使用率紧随其后。

这两类功能有效地为商家解决了传统餐饮模式下点餐效率低、排队时间长等问题。此外,会员卡、优惠券作为营销工具,助力商家拉新促活、增加用户粘性,有效解决了餐饮行业新客扩展难、老客回流少等问题。

越来越多的人看到了“小程序+餐饮”带来的无限可能。在未来,餐饮类小程序势必会出现激增的情况。

餐饮行业如今正面临着生死洗牌的严峻时刻,先破后立,是挑战更是机遇。


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餐饮+小程序的高度融合不仅仅是线上线下形式的融合,更是餐饮行业未来发展的大势所在。


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